АПИТЕРАПИЯ - ИСКУССТВО ЛЕЧЕНИЯ МЕДОМ И ДРУГИМИ ПРОДУКТАМИ ПЧЕЛОВОДСТВА: ПРОПОЛИСОМ, ПЕРГОЙ, ПЫЛЬЦОЙ, МАТОЧНЫМ МОЛОЧКОМ, ПЧЕЛИНЫМ ЯДОМ, ЗАБРУСОМ

Мед

Прополис

Перга

Забрус

Пчелы

Главная страница

Цветочная пыльца

Маточное молочко

Пчелиный воск

Пчелиный яд

бадан

Рецепты народных средств

насморк

Лечение при насморке

атеросклероз

Атеросклероз

 

Маточное молочко и его лечебные свойства

Применение маточного молочка для лечения заболеваний

Состав маточного молочка

Маточное молочко

Молоко с медом

Медовый массаж

Виды меда

Маски из меда

Мед для глаз

Цветочная пыльца

Пыльца для лечения

Пчелиный воск в медицине

 

Получение и хранение маточного молочка

Почти во всех странах, немного ранее или позже, но в короткий интервал нашумел вопрос о маточном молочке и его лечебном применении. Во многих капиталистических странах лечебное свойство и возможности маточного молочка были многократно преувеличены и втянуты в вихрь торговых реклам; о нем заговорили как о панацее века — «лекарстве- чуде», вылечивающем все заболевания всех больных и омолаживающем здоровых. Это привело к материальному обдагодетельствованию больших торговых фирм на Западе, а получаемые лечебные результаты не соответствовали рекламам. В настоящее время во многих странах в лабораторной и клинической обстановке уточняются лечебные свойства пчелиного маточного молочка и скоро наука и медицинская практика представят в конкретном виде его применение в качестве лечебного и профилактического средства.

3—4 века тому назад известный естествоиспытатель и пчеловод Сваммердам обратил внимание пчеловодов на значение маточного молочка в оформлении и отправлениях матки. В XVIII веке Франсоа Хубер назвал его «королевское желе». В книге «Пчелы — источник молодости и жизни» С. Каплао (1953) обращает внимание на возможности применения маточного молочка в медицине.

Химический состав и химические свойства пчелиного маточного молочка

Яйцо будущей матки пчелиной семьи закладывается в особую восковую ячейку, по форме похожую на желудь и называемую маточником. В этот маточник пчелы-кормилицы усиленно вносят особую пищу — маточное молочко, — в которой личинка будущей матки буквально плавает.

Маточное молочко образуется в глоточных и верхнечелюстных железах у молодых пчел-работниц. До трехдневного возраста личинки оно представляет собой густую беловатую прозрачную кашицу, а позже приобретает матово-желтоватый оттенок. Маточное молочко обладает специфическим запахом и кисловатым вкусом. Состав молочка разнообразен, но преобладают белки и витамины. В нем обнаружены все основные вещества, необходимые для построения и существования живого организма: белки, жиры, углеводы, витамины, аминокислоты, ферменты, жирные кислоты и гормоноподобные вещества. Натуральное молочко содержит до 18% белковых веществ, от 9 до 18% углеводов, от 1,73 до 5,68% жиров и свыше 1% минеральных солей. В белковой фракции маточного молочка обнаружены 22 аминокислоты: аргинин, аспарагин, аспарагиновая кислота, валин, гликокол, глютаминовая кислота, глютамин, лизин, лейцин, метионин, оксипиролин, пролин, серии, треонин, триптофан, фенил-аланин, гистидин, цистеин. Этот состав делает его высококачественным питательным и биологически активным продуктом. В молочке обнаружены некоторые витамины, придающие ему еще большее значение.

Основным источником витаминов в маточном молочке является цветочная пыльца. Вероятно и молодые пчелы обладают способностью синтезировать некоторые витамины в глоточных железах. Пчелы вырабатывают также молочко для личинок, из которых разовьются пчелы-работницы и трутни, но оно менее полноценно. Маточная личинка получает гораздо большее количество пантотеновой кислоты, чем личинки пчел-работниц. Дитрих наблюдал, что при прибавлении пантотеновой кислоты к пище пчел, в значительной степени повышается и ускоряется рост нового поколения. Установлено, что у пчел, получающих белковую пищу и пантотеновую кислоту, в большей степени развиты железы глотки и они могут вырабатывать больше молочка, в то время, как при пище без витаминов, железы уменьшаются и полученное от них молочко имеет низкое содержание витаминов.

До настоящего времени в маточном молочке обнаружено 15 микроэлементов: железо, сера, магний, марганец, кальций, хром, кремний, никель, кобальт, цинк, серебро, фосфор. Кобальт в качестве составной части витамина В12 участвует активно в белковом обмене организма. Высокая концентрация цинка в молочке вероятно стимулирует развитие яичника матки. В молочке содержится также ацетилхолин (0,8—1,2 мг%), холинестераза, ферменты, гормоноподобные вещества, фруктоза и глюкоза. Перечисленные особенности маточного молочка обеспечивают интенсивный обмен веществ. За 5—6 дней личинка, предназначенная стать маткой, увеличивает свой вес в 3000 раз, в то время как личинки работниц — едва в 1500 раз. Матка развивается вполне в течение 16 дней, а пчелы-работницы — за 21 день.

Получение и хранение пчелиного маточного молочка

Для нужд человека используется молочко, взятое из еще незапечатанных маточников. По мнению большинства авторов, молочко надо брать от 3- до 5-дневных личинок. Больше всего молочка (от 250 до 300 мг) содержится в маточниках с трех-дневными личинками. Пчелиное молочко вынимают из маточников стеклянным или деревянным шпателем, а для массового получения высасывают с помощью вакуума. При получении необходимо соблюдать строжайшие гигиенические нормы для предупреждения загрязнения, вызывающего его разложение.

Чтобы получить молочко высокого качества, надо подбирать более сильные семьи, с большим числом молодых пчел, обеспеченных пищей богатой белками — цветочной пыльцой, хлебными дрожжами и др. Французский химик Ален Кайя установил, что, если к пище пчел добавлять витамин С и молочные белки, пчелиного молочка получается от семьи в 2,5 раза больше.

Существуют много способов для принуждения пчелиных семей закладывать больше маточников. Самый простой и легко доступный способ это оставить семью без матки и однодневных личинок перенести в искусственно приготовленные ячейки для маток. Пчелы-кормилицы начинают вносить в них обильное количество молочка. Наиболее рентабельна серая лесная пчела, у которой имеется склонность закладывать маточники для большего количества маток (до 100). В этот период пчел надо подкармливать пищей, богатой сахарами и витаминами — лучше всего медовым или сахарным сиропом с хлебными дрожжами или цветочной пыльцой (цит. по П. Пейчеву). Пчелиное маточное молочко под действием света в обычных комнатных условиях начинает быстро разлагаться. Некоторые рекомендуют сохранять его в меде (одна часть молочка и 100 частей меда). Советские исследователи другого мнения. Они считают, что мед инактивирует некоторые составные элементы молочка.

Однако, большое число авторов не согласны с этим. Сторонники хранения молочка в меде считают, что мед консервирует и предотвращает разложение. Рекомендуется молочко, консервированное в меде, держать в темных и хорошо закупоренных сосудах. Если молочко получит пенистый вид, то это является признаком разложения; такое молочко становится негодным для употребления. Лучше всего хранить в холодильнике при температуре около 0°С. Н. П. Иойриш рекомендует молочко консервировать в 40—45 С алкоголе, однако алкоголь изменяет некоторые его свойства: свертывает белки, ослабляет противомикробные его свойства (П. Пейчев и Д. Торева). В последнее время сохраняют молочко путем лиофилизации, т. е. обезвоживания при помощи вакуума и при температуре —45 С.

 

ангина

Как лечить ангину?

мумие

Лечение мумие

аир

Энциклопедия лекарственных растений

грибы

Лечебные грибы

 
липа пчеловод холестерин пыльца мед

Липовый мед

Продукты пчеловодства

Холестерин

Пыльца для лечения

Жидкий мед

прополис родинки ожирение воск эфирные масла

Рецепты с прополисом

Родинки и здоровье

Психология ожирения

Воск в медицине

Эфирные масла

эхинацея мед сахарный диабет брокколи волосы

Эхинацея для иммунитета

Рецепты из меда

Сахарный диабет

Брокколи против рака

Укрепление волос

перга средства подмор камни забрус

Перга

Средства при простуде и гриппе

Пчелиный подмор

Лечение камнями

Забрус - подарок пчел

         

Перед началом лечения любого заболевания продуктами пчеловодства необходима консультация врача!

Обратная связь: info@apilak.com - 2010 год